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イチゴ、メロン、レモン かき氷のシロップはすべて同じ味 「色」でみんな騙されていた

1: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 NG NG
かき氷を食べたくなる人も多いだろう。そんな人には気になる情報がネット上で飛び交っている。なんと、
かき氷に使うシロップはすべて同じ味付けだ、というのだ。

確かに、イチゴやブルーハワイ、レモン、メロンなど色とりどりのシロップに違いをもたらしているのは、多くの場合着色料と香料だ。専門家は
「食べものの『見た目』と『ニオイ』にどれほど味が左右されるかが分かります」という。



「『今まで騙されていたのか』とショックを受ける人は多いです」

最近は果汁をふんだんに使った無添加シロップも販売されているが、食品スーパー等で見かけるかき氷シロップの多くは、一般に果汁を使用していない。
果汁に代わる甘味成分は果糖ぶどう糖液糖や甘味料で、これに香料や酸味料、着色料などを加えて作る。

ある食品メーカーが販売するかき氷シロップの原料はいちご味でもメロン味でもブルーハワイ味でも「果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、香料、酸味料、
着色料」で、違いは着色料と香料の種類だけだった。

同じ原料なのに、なぜ違う味に感じるのか。味の錯覚などを研究している東京大学大学院情報理工学系研究科助教の鳴海拓志さんは、
かき氷シロップは着色料と香料以外ほとんど同じ原料だと話した上で、「見た目」(視覚)と「匂い」(嗅覚)が味に及ぼす影響の大きさを指摘した。

http://www.j-cast.com/2015/07/09239857.html

貴方の知らない「かき氷コレクション」の世界

かき氷マニア垂涎のイベント「かきコレ」
夏休み期間中に六本木ヒルズ一帯で開催されている「テレビ朝日・六本木ヒルズ 夏祭り SUMMER STATION」にて、
全国の人気かき氷店が一同に会する「かき氷コレクション」が今年も行われている。「かき氷コレクション」とは
かき氷界最大のイベントシリーズ。東京や名古屋、神戸などで単発的にイベントを重ね、そのチケットは瞬時に完売となるほどの人気を誇る。
かき氷マニアからは「かきコレ」の愛称で親しまれているマニア垂涎のイベントなのだ。
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20170827-00074853/




引用元: ・イチゴ、メロン、レモン かき氷のシロップはすべて同じ味 「色」でみんな騙されていた [無断転載禁止]©2ch.net



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3: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:22:10.23 ID:tY4TtdT40
こんなところでもないと読んでもらえない文章書いて気持ち良くなってるやつらの為に
よく金なんか出せるな




4: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:22:24.93 ID:9qwoFjTh0
フレーバーの影響がでかいんだよ




5: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:22:45.68 ID:Bnzw8Oqk0
匂いも味の一つだし




51: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:29:04.12 ID:EVykNYGa0
>>5
風邪をひいて鼻が馬鹿になったら味が判らなくなるからなあ。
アホな記事だな。




6: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:23:41.88 ID:yoxFyHqL0
まじかよ!くそったれが!俺の人生なんだったんだよ!今さらもうやり直せねぇよ・・・




7: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:24:11.58 ID:itM7Wi600
香りがちがったら大違いだろ




51: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:29:04.12 ID:EVykNYGa0
>>7
風邪をひいて鼻が馬鹿になったら味が判らなくなるからなあ。
アホな記事だな。




8: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:24:38.13 ID:lLQuLgeS0
最近のものは果汁入りもあるけどね




10: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:26:16.46 ID:zleT1srk0
一杯食わされちゃったあるよ〜




11: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:26:20.34 ID:8toJDO9A0
昔昭和50年か60年位だったかな?
ブルーハワイのかき氷のみつが発売されだしたころ

夜店のかき氷がブルーハワイ味だけ100円高くてな
子供ながらにせこいな〜と思いながらいちごとかメロンン食ってた




78: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 07:41:24.33 ID:Dz0nvHBB0
>>11
そうだったかも
懐かしいな




12: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:29:16.42 ID:wQqv1Tk0O
(´・ω・`)! 嘘だッ!!
(´・ω・`)絶対に信じない!!




16: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:30:56.08 ID:pvveewXu0
じゃあ盲目で蓄膿のやつは知らされず食べたら頭キーンてなるわな




23: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:40:42.28 ID:tT31mD30O
目隠して食べたら区別できないらしいね




24: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:42:16.00 ID:mlc2PXWU0
それを言ったらコーヒーなんか全部同じになってしまう




30: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:49:02.74 ID:gjabNbFm0
>>24
コーヒーの場合は油分とか元の実が違うからそこまで単純じゃないだろ




62: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:57:05.39 ID:bT8CkV3A0
>>30
香料だって元は違うものだぞ




25: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:42:50.33 ID:S0BMFRRK0
匂いの影響が1番だと思う




27: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:43:01.07 ID:9QmhgcvW0
知ってた




29: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:46:22.23 ID:7ljk/t0+0
香料が違う時点で別の味だよ




31: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:54:16.60 ID:Ec6KVSXt0
メロンソーダ作るにはどのメーカーのを使えばいいんだい?




32: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:54:32.70 ID:wyVU5Deh0
あれが同じ味とか味覚障害か?




35: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 05:58:14.01 ID:u61Difvr0
味が違うシロップもあるし
香りが違うのもある
同じって言いたいならメーカー名も併記しろよ





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37: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:06:09.73 ID:/gJmYeRL0
この前遊んだゲームで
こんな話でてたな
かき氷なんて30年以上食べてない




41: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:14:56.05 ID:F5G8CVj/0
というか香りと味に因果関係ないと思ってる奴がいる事実がヤバい




42: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:18:13.57 ID:VLTnJhD+0
そうするとコカ・コーラとペプシも同じ味なんか(・ω・)




44: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:23:24.30 ID:uh9xzpH70
香料違ったら同じ味じゃねーだろ
したり顔で言うんじゃねーよ




45: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:24:10.86 ID:PYxfPpoh0
カレーまん→カレー味の肉まん
ピザまん→ケチャップ味の肉まん




46: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:26:10.43 ID:uBoRNUYT0
かき氷シロップは着色料と香料以外ほとんど同じ原料だと話した上で、「見た目」(視覚)と「匂い」(嗅覚)が味に及ぼす影響の大きさを指摘した。




えぇ…
香料が違うんだろ?それって重要じゃん




48: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:27:01.14 ID:bCUzDcdG0
香料違うだけで味も変わるだろうアホか




49: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:28:22.00 ID:Xs5A28yM0
匂いは味に入らないのか




52: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:29:06.09 ID:CQF5sqfw0
うちの地元ではなぜかメロン味だけ安かったw
俺はメロン味ばかり食ってたw




53: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:29:56.02 ID:G55mmc3p0
香料が違えば感じ方はかわるでしょ
全部砂糖の味です(ドヤァ
ってされても




55: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:31:54.98 ID:7EcJVvNr0
騙されてたおじさん達が鼻息荒くして香料香料言っててワロタ




56: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:38:42.78 ID:CQF5sqfw0
とか言いながらマックスヴァリューのワゴン売りコーナー見たら売れ残りのかき氷のシロップ
売ってて成分とか見たらそれらは果汁とか入ってたぞ
当たり前だけど例外ってのもあるんだよなw




57: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:40:14.30 ID:5uEREdSK0
いろはすは全部砂糖水だな




61: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 06:53:01.73 ID:/VlnN0zC0
コカ・コーラとペプシの味が違うのは...




63: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 07:05:35.26 ID:96wEliSr0
なぜ色が大事なんて話になるのが意味不明
香料が違うんだろ
全然違うじゃん
香料がいかに大事か知らんのか?
鼻摘まんだら味わからなくなる食べ物なんてごまんとあるぞ




64: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 07:06:10.04 ID:mbjHH5B40
ブルーハワイって何なの?どういう味なの?




68: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 07:20:11.88 ID:D9aJ8qkb0
>>64
そういう名前のカクテルがあるんだよ。




66: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 07:13:48.25 ID:Mg76kboP0
香料、香料必死で笑えるw
探偵ナイトスクープ見て来いよww




70: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 07:23:31.58 ID:SyI2AQOp0
>>66
トンネルで食うやつだよな
明かりで色が変わるから味があべこべになる




72: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 07:31:13.41 ID:qVa4IMXp0
ぼくはみぞれ派なんで




73: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 07:32:44.14 ID:TOpGo6GhO
俺ぐらいになると着色料そのものの味の違いがわかる
よってこの記事は完全に嘘




77: 以下、ハイパーニュースがお届けします。 2017/09/07(木) 07:40:55.23 ID:gzJ21KPO0
ブルーハワイって果物があるわけでもないのにかき氷の中でだけ存在してる不思議な味




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 1000: 名無しさん@ハイパーニュース2ch




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